Bún, phở là những món ăn thịnh hành ở Việt Nam. Đặc biệt là bún khô hay phở khô được chế biến sẵn có thể dễ dàng thực hiện chế biến món nhanh chóng, thích hợp cho bữa ăn sáng của mọi nhà. Do đó, các cơ sở sản xuất bún khô cũng xuất hiện ngày càng nhiều. Tuy nhiên không phải cơ sở nào cũng đạt đủ điều kiện ATTP. Quy trình xin cấp giấy an toàn thực phẩm sản xuất bún khô không hề phức tạp. Mời quý bạn đọc cùng theo dõi qua bài viết đây của Luật Đại Nam.
Giấy an toàn thực phẩm sản xuất bún khô
Nội Dung Chính
Căn cứ pháp lý
- Luật An toàn thực phẩm năm 2010;
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
- Nghị định 115/2018/NĐ – CP.
Quy trình xin cấp Giấy an toàn thực phẩm sản xuất bún khôgiấy an toàn thực phẩm sản xuất bún khô
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ xin cấp giấy an toàn thực phẩm sản xuất bún khô
Hồ sơ bao gồm:
- + Đơn đề nghị theo Mẫu số 01a tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư 43/2018/TT-BCT.
- + Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo Mẫu số 02a (đối với cơ sở sản xuất), tại Phụ lục ban hành kèm theo Thông tư 43/2018/TT-BCT;
- + Giấy xác nhận đủ sức khỏe/Danh sách tổng hợp xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp (bản sao có xác nhận của cơ sở);
- + Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm/Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (bản sao có xác nhận của cơ sở).
- + Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh hợp lệ
Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền
Cán bộ xử lý tiếp nhận, kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ và cấp Biên nhận hồ sơ nếu hợp lệ.
Bước 3: Thẩm định cơ sở
Sau khi hồ sơ được tiếp nhận và thẩm định hợp lệ về thành phần và nội dung, cơ quan có thẩm quyền cấp phép sẽ cử đoàn xuống cơ sở kiểm tra điều kiện thực tế. Nếu cơ sở đáp ứng được các điều kiện theo luật định sẽ được cấp Giấy phép VSATTP.
Bước 4. Nhận kết quả giấy chứng nhận
- Thời gian thẩm định và cấp Giấy phép an toàn thực phẩm: 20 – 30 ngày làm việc
- Thời hạn hiệu lực Giấy chứng nhận vệ sinh ATTP: 03 năm kể từ ngày cấp
Điều kiện cấp giấy an toàn thực phẩm sản xuất bún khô
- Địa điểm: Cơ sở sản xuất bún, miến, phở khô phải có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn; đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác.
- Hệ thống cung cấp nước: Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất; kinh doanh thực phẩm.
- Trang thiết bị: Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói; bảo quản và vận chuyển; các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng; thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại.
- Hệ thống xử lý chất thải: Có xây dựng hệ thống xử lý chất thải; và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.
- Nguyên vật liệu: Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức; và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Lợi ích khi có giấy an toàn thực phẩm sản xuất bún khô của cơ sở
Cơ sở sản xuất bún khô nếu được cấp giấy an toàn thực phẩm thì chắc chắn sẽ nhìn thấy được nhiều lợi ích so với các cơ sở khác như:
- Thể hiện sự tuân thủ các nghĩa vụ pháp lý.
- Sản xuất kinh doanh hợp pháp theo quy định pháp luật.
- Sản phẩm đảm bảo an toàn chất lượng, tạo được niềm tin cho khách hàng, người tiêu dùng, đối tác.
- Nâng cao uy tín thương hiệu, tăng hiệu suất kinh doanh, dễ dàng mở rộng và phát triển thương hiệu.
- Giúp doanh nghiệp kiểm soát và duy trì ổn định, nhất quán về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Thuận lợi cho hoạt động phân phối hàng hóa ra thị trường, đến siêu thị, cửa hàng tiện lợi, người tiêu dùng… và xuất khẩu sản phẩm của doanh nghiệp ra nước ngoài.
- Là cầu nối để thực hiện thương mại quốc tế.
- Là cơ sở để doanh nghiệp thực hiện công bố tiêu chuẩn chất lượng; chứng nhận lưu hành tự do; chứng nhận y tế; giấy phép quảng cáo sản phẩm; hoặc giấy phép liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm của doanh nghiệp.
DỊCH VỤ LUẬT ĐẠI NAM CUNG CẤP CHO KHÁCH HÀNG TRONG LĨNH VỰC GIẤY PHÉP CON- LƯU THÔNG HÀNG HÓA
- Công bố hợp quy sản phẩm
- Công bố tiêu chuẩn cơ sở
- Cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
- Đăng ký bản công bố sản phẩm
- Giấy phép quảng cáo
- Giấy phép kinh doanh hóa chất
- Giấy phép phòng cháy chữa cháy
- Giấy phép hoạt động trung tâm ngoại ngữ- tin học
- Giấy phép thành lập trường mầm non
- Giấy chứng nhận đủ điều kiện mở phòng khám
- Giấy phép kinh doanh cho spa
Liên hệ Hotline Luật Đại Nam để được tư vấn chuyên sâu nhất.
– Yêu cầu tư vấn: 0967370488- 0975422489
– Email: luatdainamls@gmail.com
Xem thêm:
