Trong những năm gần đây, với sự phát triển kinh tế, gia tăng dân số và đô thị hóa đã dẫn đến nhu cầu tiêu dùng sản phẩm sinh hoạt, thực phẩm tăng lên nhanh chóng. Điều này thúc đẩy sự phát triển của các chuỗi cung ứng thương mại. Dịch vụ bán lẻ, mà nổi bật nhất là các siêu thị mini và cửa hàng tiên lợi ngày càng đóng vai trò quan trọng trong thời quen tiêu dùng và sự ổn định của nền kinh tế quốc dân. Tuy nhiên, việc kinh doanh siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi lại thuộc vào ngành nghề kinh doanh có điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm. Bài viết dưới đây của Luật Đại Nam sẽ cung cấp cho các bạn thông tin về Giấy phép ATVSTP cho cửa hàng tiện lợi. Mời các bạn cùng theo dõi !
Giấy phép ATVSTP cho cửa hàng tiện lợi
Nội Dung Chính
Khái niệm
Vệ sinh an toàn thực phẩm là việc bảo đảm thực phẩm không gây hại cho sức khoẻ; tính mạng người sử dụng, bảo đảm thực phẩm không bị hỏng, không chứa các tác nhân vật lý, hoá học, sinh học, hoặc tạp chất quá giới hạn cho phép, không phải là sản phẩm của động vật; thực vật bị bệnh có thể gây hại cho sức khỏe con người.
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là một loại giấy tổ được cơ quan chức năng có thẩm quyển của Nhà nước cấp cho các hộ kinh doanh các sản phẩm và thực phẩm, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Kinh doanh Cửa hàng tiện lợi khi chưa có Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm được không?
Kinh doanh của hàng tiền lợi khi chưa có Giấy chứng nhận VSATTP là vi phạm pháp luật. Người tiến hành hoạt động kinh doanh khi chưa có giấy chứng nhận VSATTP sẽ bị xử lý theo quy định pháp luật. Cụ thể, theo khoản 2 Điều 18 Nghị định 115/2018/ND-CP, chủ cơ sở sản xuất kinh doanh sẽ bị “Phát bán từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất kinh doanh thực phẩm mà không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm”.
Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho Cửa hàng tiện lợi
Sở Công Thương các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương (nơi đăng ký hoạt động của hàng tiện lợi) trực tiếp cấp Giấy chứng nhận hoặc
Đề xuất Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương phân công; phân cấp cho cơ quan có thẩm quyền tại địa phương cấp Giấy chứng nhận.
Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
– Giấy chứng nhận attp có hiệu lực trong thời gian 03 năm
– Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận VSATTP hết hạn, cửa hàng tiện lợi phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh.
Điều kiện được cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
Điều kiện chung
– Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
– Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với loại hình kinh doanh;
Điều kiện về cơ sở vật chất
– Tất cả hàng thực phẩm bày bản trong cửa hàng tiện lợi phải có nguồn gốc an toàn có nhãn mác theo quy định
– Không được bày bán hàng thực phẩm giả, quá hạn sử dụng kém chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm hàng thức nhám ở nhiệm từ hàng biến chất.
– Phải bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm về cơ sở; thiết bị dụng cụ có liên quan đến chế biển; kinh doanh thực phẩm trong cửa hàng tiện lợi.
– Tuyệt đối không sử dụng các chất phụ gia; chất bảo quản ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế.
– Phải có đủ thiết bị bảo quản và thực hiện đúng chế độ bảo quản thực phẩm.
– Phải có đủ nhà vệ sinh, bồn rửa tay cho khách.
– Quy hoạch, sắp xếp bố trí trong cửa hàng tiện lợi phải theo nguyên tắc ngành, hàng; cách biệt giữa khu vực thực phẩm và phi thực phẩm; khu chế biến thực phẩm và khu bày bản thực phẩm; khu vực thực phẩm chín và thực phẩm sống; khu dịch vụ ăn uống và các khu vực khác.
– Khu dịch vụ ăn uống phải bảo đảm các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
– Phải có đủ nước sạch sử dụng trong siêu thị,
– Một số hướng dẫn khác của chuyên viên khi gặp gỡ khách hàng tại cơ sở kinh doanh,
Điều kiện về chủ cơ sở và nhân viên
– Người trực tiếp tham gia kinh doanh phi có đủ sức khỏe đảm bảo hoạt động của cơ sở có xác nhận tình trạng sức khỏe của cơ sở y tế cấp huyện trở lên.
– Chủ cơ sở phải tham gia tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm. Chủ cơ sở sẽ phải trải qua một bài kiểm tra liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu người đó trả lời đúng 80% câu hỏi được ra thì đáp ứng điều kiện về kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm.
– Nhân viên làm dịch vụ thực phẩm trong cửa hàng tiện lợi phải được khám sức khoẻ; cấy phân định kỳ ít nhất 1 năm 1 lần; có Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức VSATTP; bảo đảm thực hành tốt vệ sinh cá nhân.
Trình tự, thủ tục, hồ sơ Cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
Khách hàng cung cấp các giấy tờ cần thiết cho chuyên viên Luật Đại Nam
– Bản sao công chứng giấy đăng kí kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh dịch vụ ăn uống;
– Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở; người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
– Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn về sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định pháp luật
– Giấy chứng thực về nguồn gốc nguyên liệu và kiểm định nguồn nước sử dụng.
Hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm tại cơ quan có thẩm quyền
– Đơn đề nghị cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở theo mẫu được quy định của cơ quan thẩm quyền;
– Bản sao công chứng giấy đăng kí kinh doanh ngành liên quan đến thực phẩm;
– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;
– Giấy xác nhận đủ sức khỏe Danh sách tổng hợp xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp (bản sao có xác nhận của cơ sở).
– Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm/Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (bản sao có xác nhận của cơ sở)
– Giấy chứng thức và nguồn gốc nguyên liệu và kiểm định nguồn nước sử dụng.
– Một số giấy tờ khác theo hướng dẫn của chuyên viên
Cơ quan có thẩm quyền kiểm tra hồ sơ, thông báo tính hợp lệ và kết quả
Trong thời gian 5 ngày, cơ quan có thẩm quyền tố tiến hành kiểm tra hồ sơ được nộp. Sau khi xác nhận hồ sơ hợp lý, cơ quan sẽ cứ người xuống kiểm tra thêm định trực tiếp tại cơ sở để đảm bảo các điều kiện được cấp giấy phép, nếu cơ sở đặt tiêu chuẩn sẽ được cơ quan tiến hành cấp Giấy chứng nhận ATTP.
Cơ quan có thẩm quyền tiến hành cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm
Theo quy định của pháp luật, trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ và cơ quan nhà nước đã thẩm định và xác nhận đủ điều kiện, Chủ gơ sở kinh doanh sẽ được cấp Giấy chứng nhận VSATTP
Trên đây là một số nội dung tư vấn của chúng tôi về vấn đề “Giấy phép ATVSTP cho cửa hàng tiện lợi”. Bên cạnh đó còn có một số vấn đề pháp lý có liên quan. Tất cả các ý kiến tư vấn trên của chúng tôi về đều dựa trên các quy định pháp luật hiện hành.
Liên hệ Hotline Luật Đại Nam để được tư vấn chuyên sâu nhất.
– Yêu cầu tư vấn: 0967370488- 0975422489
– Yêu cầu dịch vụ: 02462.544.167
– Email: luatdainamls@gmail.com
Xem thêm:
- Thủ tục công bố thông tin thức ăn thủy hải sản
- Hồ sơ Công bố thức ăn chăn nuôi bổ sung
- Đăng ký mã vạch sản phẩm ở đâu
