Quy định pháp luật về cơ sở chế biến nông sản thường bao gồm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình sản xuất, đóng gói và bảo quản sản phẩm, cũng như quy định về chất lượng và nguồn gốc của nguyên liệu sử dụng. Việc hiểu rõ và tuân thủ các quy định này không chỉ giúp cải thiện chất lượng sản phẩm mà còn giữ vững uy tín thương hiệu của doanh nghiệp trên thị trường. Dưới đây, Luật Đại Nam sẽ mang đến cho quý bạn đọc quy định pháp luật về cơ sở chế biến nông sản!
Quy định pháp luật về cơ sở chế biến nông sản
Nội Dung Chính
Cơ sở chế biến nông sản là gì?
Cơ sở chế biến nông sản là các cơ sở sản xuất được thiết lập để thực hiện quy trình chế biến các loại nguyên liệu nông sản từ trạng thái nguyên liệu ban đầu thành sản phẩm cuối cùng, phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng của con người. Các cơ sở này có thể là nhà máy chế biến lớn, các nhà xưởng nhỏ, hoặc thậm chí là các hoạt động chế biến nông sản tại gia đình.
Điều kiện đầu tư kinh doanh cơ sở chế biến nông sản
Điều 1 Nghị định số 123/2018/NĐ-CP của Chính phủ về đầu tư, kinh doanh trong nông nghiệp sửa đổi, bổ sung , bãi bỏ một số điều của Nghị định số 66/2016/NĐ-CP ngày 01 tháng 7 năm 2016 của Chính phủ quy định những yêu cầu cơ bản như sau:
-Đăng ký kinh doanh và xin giấy phép: Doanh nghiệp phải đăng ký kinh doanh và có giấy phép từ cơ quan chức năng để đảm bảo hoạt động hợp pháp và đáp ứng các yêu cầu về an toàn và vệ sinh thực phẩm.
-Đáp ứng yêu cầu về cơ sở hạ tầng: Các cơ sở sơ chế, chế biến nông sản cần có diện tích, môi trường làm việc và thiết bị phục vụ cho quá trình sản xuất đảm bảo hiệu quả và an toàn.
-Tuân thủ tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh: Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh thực phẩm để đảm bảo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.
-Kiểm soát chất lượng sản phẩm: Thực hiện kiểm soát chất lượng sản phẩm theo quy định của cơ quan chức năng để đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng.
-Bảo vệ môi trường: Tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường và tài nguyên thiên nhiên, bao gồm giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và xử lý chất thải một cách an toàn.
>> Xem thêm: Quy định về kinh doanh đồ chơi trẻ em
Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở chế biến nông sản
Theo quy định của Điều 19 và 20 của Luật An toàn thực phẩm 2010, các điều kiện cần được bảo đảm cho an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh nông sản bao gồm:
-Đảm bảo có địa điểm và diện tích phù hợp, cũng như khoảng cách an toàn với các nguồn gây độc hại, ô nhiễm và yếu tố gây hại khác.
-Đáp ứng đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật để phục vụ quá trình sản xuất, chế biến.
-Sở hữu trang thiết bị phù hợp cho xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển sản phẩm, bao gồm cả trang thiết bị rửa và khử trùng, thiết bị phòng chống côn trùng và động vật gây hại.
-Phải có hệ thống xử lý chất thải tuân thủ quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.
-Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác liên quan đến quá trình sản xuất.
-Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của những người trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất.
-Có nơi bảo quản và phương tiện bảo quản đủ rộng, ngăn ngừa ảnh hưởng của các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm, côn trùng, động vật, bụi bẩn, mùi lạ và các tác động xấu từ môi trường, cũng như đảm bảo ánh sáng và có thiết bị điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và điều kiện khí hậu khác theo yêu cầu của từng loại thực phẩm.
Cơ sở chế biến nông sản cần tuân thủ các điều kiện gì?
Thứ nhất: Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh nông sản theo quy định khoản 1 Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP thì cơ sở chế biến phải có Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
Thứ hai: Điều kiện về cơ sở vật chất, kỹ thuật đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh nông sản theo Nghị định 123/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định về điều kiện đầu tư, kinh doanh trong lĩnh vực nông nghiệp.
Kết luận
Trên đây là một số nội dung tư vấn của chúng tôi về “Quy định pháp luật về cơ sở chế biến nông sản“. Bên cạnh đó còn có một số vấn đề pháp lý có liên quan. Tất cả các ý kiến tư vấn trên của chúng tôi về đều dựa trên các quy định pháp luật hiện hành.
Liên hệ Hotline Luật Đại Nam để được tư vấn chuyên sâu nhất.
– Yêu cầu tư vấn: 0967370488- 0975422489
– Email: luatdainamls@gmail.com
Xem thêm
Quy định pháp luật về thỏa thuận bảo vệ bí mật kinh doanh
Thủ tục cấp Giấy chứng nhận về an ninh, trật tự khi mở tiệm cầm đồ
Quy định của pháp luật về kinh doanh khai thác cảng biển
