Tết Nguyên Đán là dịp mọi người quây quần, trao gửi yêu thương qua những món quà ý nghĩa, và mứt Tết luôn là lựa chọn hàng đầu trên bàn tiệc ngày xuân. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng và tuân thủ quy định pháp luật, các cơ sở sản xuất mứt Tết cần xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trước khi đưa sản phẩm ra thị trường. Dưới đây là quy trình và những thông tin cần thiết để bạn thực hiện thủ tục này một cách hiệu quả.
Nội Dung Chính
Vì sao cần giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm?
Theo quy định tại Luật An toàn Thực phẩm 2010, mứt Tết thuộc nhóm thực phẩm chế biến, phải tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc sở hữu giấy chứng nhận không chỉ giúp cơ sở sản xuất hoạt động hợp pháp mà còn tạo dựng uy tín, niềm tin với người tiêu dùng, đặc biệt trong thời điểm Tết – khi nhu cầu mua sắm thực phẩm tăng cao.
Điều kiện xin giấy phép VSATTP cho mứt Tết
Để được cấp giấy chứng nhận, cơ sở sản xuất cần đáp ứng các điều kiện sau:
- Địa điểm sản xuất: Sạch sẽ, có thiết kế phù hợp, đảm bảo các khu vực sơ chế, chế biến, đóng gói được tách biệt.
- Nguyên liệu sản xuất: Có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
- Trang thiết bị: Phù hợp với quy trình chế biến, dễ vệ sinh và không gây nhiễm chéo.
- Nhân sự: Người trực tiếp sản xuất phải có giấy khám sức khỏe và được đào tạo về an toàn thực phẩm.
- Hệ thống lưu trữ và bảo quản: Đảm bảo sản phẩm mứt Tết không bị hư hỏng trong quá trình lưu kho.
Quy trình xin giấy phép VSATTP cho mứt Tết
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận VSATTP (theo mẫu).
- Bản sao giấy đăng ký kinh doanh.
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, thiết bị sản xuất.
- Giấy khám sức khỏe và chứng chỉ tập huấn an toàn thực phẩm của nhân viên.
- Kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất mứt Tết.
Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền, thường là Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm hoặc Phòng Kinh tế địa phương.
Bước 3: Tiếp nhận kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất. Cơ quan chức năng sẽ đánh giá điều kiện vệ sinh, an toàn và quy trình chế biến.
Bước 4: Nhận Giấy chứng nhận VSATTP nếu cơ sở đáp ứng đầy đủ các yêu cầu.
Thời gian xử lý và hiệu lực giấy phép
Thời gian xử lý hồ sơ thường từ 15-20 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ. Giấy chứng nhận có hiệu lực trong 3 năm, sau đó cơ sở cần gia hạn để tiếp tục sản xuất hợp pháp.
Lưu ý khi sản xuất mứt Tết
- Tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh trong toàn bộ quy trình sản xuất.
- Ghi nhãn đầy đủ thông tin sản phẩm, bao gồm thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng, và hướng dẫn bảo quản.
- Luôn kiểm tra nguyên liệu đầu vào và bảo quản sản phẩm đúng quy định để đảm bảo chất lượng.
Dịch vụ hỗ trợ xin giấy phép VSATTP
Nếu bạn gặp khó khăn trong việc chuẩn bị hồ sơ hoặc không nắm rõ quy trình, hãy liên hệ với Luật Đại Nam để được hỗ trợ nhanh chóng. Chúng tôi cung cấp dịch vụ tư vấn và xin giấy phép VSATTP trọn gói, giúp bạn tiết kiệm thời gian và đảm bảo kết quả tối ưu.
Liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết và bắt đầu hành trình đưa sản phẩm mứt Tết của bạn đến với người tiêu dùng một cách hợp pháp, an toàn và chất lượng!
– Yêu cầu tư vấn: 0967370488- 0975422489
– Hotline: 02462.544.167
– Email: luatdainamls@gmail.com
XEM THÊM
