Để có thể hoạt động tự do và hợp pháp trên thị trường liên quan đến kinh doanh mặt hàng nông sản, không chỉ các cơ sở sản xuất/chế biến nông sản phải được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, mà cơ sở đóng gói nông sản đều phải đảm bảo các điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm; Đồng thời phải được cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp giấy an toàn thực phẩm sản xuất đồ ăn đóng gói , nếu không có giấy phép ATTP cơ sở sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP. Hãy cùng Luật Đại Nam tìm hiểu qua bài viết dưới đây!
Giấy an toàn thực phẩm sản xuất đồ ăn đóng gói
Nội Dung Chính
Căn cứ pháp lý
♦ Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011.
♦ Nghị định 15/2018/NĐ-CP – Quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm.
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là một loại giấy phép do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các công ty, hộ kinh doanh cá thể có phát sinh hoạt động kinh doanh thực phẩm, sản xuất thực phẩm, nhà hàng, quán cà phê, cơ sở chế biến,..nhằm các cơ sở này đáp ứng đủ các điều kiện về vệ sinh, an toàn thực phẩm nhằm đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng đồng thời phục vụ cho công tác quản lý nhà nước về thực phẩm.
Thành phần hồ sơ
– Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu quy định).
– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề sản xuất kinh doanh mặt hàng nông sản.
– Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng cơ sở đóng gói nông sản.
– Sơ đồ quy trình sơ chế, đóng gói, bảo quản, phân phối.
– Bản thuyết minh cơ sở vật chất, dụng cụ, trang thiết bị của cơ sở đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
– Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của người trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm có xác nhận của chủ cơ sở.
– Danh sách tổng hợp đủ sức khỏe do của chủ cơ sở xác nhận hoặc giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.
Điều kiện cấp giấy an toàn vệ sinh thực phẩm
→ Sản phẩm nông sản phải có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn; có hóa đơn chứng từ đầy đủ.
→ Toàn bộ quy trình đóng gói sản phẩm nông sản đảm bảo theo nguyên tắc một chiều; Có sự tách biệt giữa các phòng với nhau để tránh ô nhiễm chéo.
→ Có nguồn nước sạch đảm bảo tiêu chuẩn.
→ Có hệ thống thu gom xử lý chất thải.
→ Kho chứa, các phương tiện dùng đóng gói, vận chuyển, bảo quản đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.
→ Tuyệt đối không sử dụng các chất hóa học để bảo quản sản phẩm nông sản.
→ Có trang phục bảo hộ cho nhân viên.
→ Chủ cơ sở và người tham gia quy trình đóng gói phải có sức khỏe đảm bảo, đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Quy trình xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Bước 1: Nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền như đã hướng dẫn nêu trên
Bước 2: Tiếp nhận, xử lý hồ sơ: Trong 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Bước 3: Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu đủ điều kiện.
Thời gian xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm
– Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy ATTP tại cơ quan: từ 20 – 25 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ.
– Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 07 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ).
– Hiệu lực của giấy phép ATTP là 03 năm, kể từ ngày cấp phép.
– Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép ATTP còn trước 06 tháng; thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.
Quy trình dịch vụ tại Luật Đại Nam làm giấy an toàn thực phẩm sản xuất đồ ăn đóng gói
– Tiếp nhận tài liệu, thông tin, nhu cầu quý khách làm giấy phép an toàn thực phẩm
– Tư vấn miễn phí và đánh giá tính pháp lý của các giấy tờ liên quan;
– Khảo sát trực tiếp cơ sở vật chất và đưa ra giải pháp, cách khắc phục tối ưu nhất;
– Tư vấn về quy mô, cách bố trí, sắp xếp quy trình đóng gói theo một chiều;
– Hướng dẫn hoàn thiện các thủ tục hành chính: sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ theo dõi chế biến, sổ quản lý sức khỏe nhân viên;
– Hướng dẫn doanh nghiệp học tập huấn kiến thức ATTP và khám sức khỏe (nếu chưa có);
– Soạn và nộp hồ sơ xin cấp giấy phép ATTP tại cơ quan quản lý;
– Hướng dẫn doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định để đạt yêu cầu và ra giấy chứng nhận ATTP;
– Theo dõi hồ sơ, đại diện doanh nghiệp nhận giấy chứng nhận ATTP từ cơ quan chức năng;
– Giao cho khách hàng giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP đóng gói nông sản và hoàn tất dịch vụ.
Trên đây là một số nội dung tư vấn của chúng tôi về vấn đề ” Giấy an toàn thực phẩm sản xuất đồ ăn đóng gói “. Bên cạnh đó còn có một số vấn đề pháp lý có liên quan. Tất cả các ý kiến tư vấn trên của chúng tôi về đều dựa trên các quy định pháp luật hiện hành.
Liên hệ Hotline Luật Đại Nam để được tư vấn chuyên sâu nhất.
– Yêu cầu tư vấn: 0967370488- 0975422489
– Yêu cầu dịch vụ: 02462.544.167
– Email: luatdainamls@gmail.com
Xem thêm:
- Thủ tục công bố thông tin thức ăn thủy hải sản
- Hồ sơ Công bố thức ăn chăn nuôi bổ sung
- Đăng ký mã vạch sản phẩm ở đâu
