Mở quán cafe cần hoàn thành thủ tục gì? Ngoài việc đăng ký giấy phép kinh doanh, mở quán cafe có cần xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm không?…Đây là những câu hỏi khiến nhiều bạn trẻ đang có dự định kinh doanh quán cafe loay hoay không biết làm thế nào.Qua bài viết dưới đây Luật Đại Nam sẽ giải đáp Quán cafe có cần giấy an toàn thực phẩm không? như sau:
Nội Dung Chính
Cơ sở pháp lý
- Luật Doanh nghiệp 2020;
- Nghị định 96/2016/NĐ-CP
Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có tên đầy đủ là giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Đây là một loại giấy tờ được cấp cho các cơ sở, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh sản phẩm/dịch vụ về thực phẩm.
Đối với loại hình kinh doanh quán cafe, ngoài giấy phép đăng ký kinh doanh thì việc mở quán cafe có cần xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm không? Chắc chắn là có vì đây là cơ sở chứng minh quán của bạn đáp ứng đầy đủ các điều kiện cần thiết về an toàn vệ sinh thực phẩm và không gây nguy hại cho sức khỏe người dùng.
Quán cafe có cần giấy an toàn thực phẩm không?
Theo Chương 4, Điều 12, Khoản 1 của Nghị định chính phủ 38/20112/NĐ-CP, việc cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện cấp giấy phép an toàn thực phẩm được thực hiện đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh tại một địa điểm, trừ các trường hợp sau:
- Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
- Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
- Bán hàng rong;
- Kinh doanh thực phẩm đóng gói sẵn.
Theo đó, quá cafe kinh doanh ban đầu nhỏ lẻ sẽ không bắt buộc phải xin giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên sẽ phải xin giấy phép nếu:
- Có đăng ký kinh doanh
- Bố trí rõ ràng khu pha chế và khu phục vụ khách hàng
- Có địa điểm kinh doanh cố định, quy mô không phải nhỏ lẻ
- Tần số phục vụ khách hàng hằng ngày cao
- Chứng minh được chất lượng đồ uống của quán cafe đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe người dùng.
- Quy trình pha chế và hoạt động của quán cafe đã được kiểm định chuẩn chất lượng.
- Đội ngũ nhân viên đã được huấn luyện về an toàn thực phẩm, đem lại sự tin tưởng của khách hàng.
- Nhân viên luôn được kiểm tra sức khỏe định kỳ, đảm bảo không mắc bệnh truyền nhiễm hay mầm vi khuẩn ảnh hưởng sức khỏe người dùng.
Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã giải quyết được băn khoăn mở quán cafe có cần xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây không chỉ là thủ tục cần hoàn thiện đúng quy định trong kinh doanh quán cafe mà nó còn là cách bạn lấy được lòng tin, giữ chân được khách hàng khi sức khỏe của họ luôn là yếu tố được quan tâm hàng đầu.
Điều kiện cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán cafe
Quán cafe có cần giấy an toàn thực phẩm không? Để được cấp phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm, quán cafe cần phải đáp ứng được những yêu cầu sau đây:
- Nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng, có giấy chứng minh và sổ ghi chép hàng ngày về nguồn gốc nguyên liệu được chế biến.
- Chỉ được sử dụng chất phụ gia, chất tạo ngọt hóa học nằm trong danh mục cho phép của Bộ y tế.
- Có phiếu kết quả kiểm nghiệm cafe, đảm bảo cafe không có dư lượng hóa chất bảo vệ thực phẩm hay độc tố nấm vượt quá ngưỡng cho phép.
- Bảo đảm đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm về trang thiết bị cơ sở, đặc biệt các dụng cụ để pha chế cà phê và dụng cụ chứa đựng để phục vụ khách hàng.
- Nhân viên phục vụ phải được khám sức khỏe, cấy phân định kỳ ít nhất 1 năm 1 lần; có Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và bảo đảm thực hành tốt vệ sinh cá nhân và an toàn vệ sinh trong quá trình pha chế thức uống.
Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm được nộp tại Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm. Cơ quan này có trách nhiệm quản lý và cấp giấy phép cho quán cà phê trên địa bàn. Có thể nộp hồ sơ bằng cách gửi qua đường bưu điện hoặc nộp trực tiếp tại cơ quan.
Hồ sơ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cafe
Tổ chức, cá nhân muốn có giấy phép an toàn thực phẩm cho quán cafe, ngoài việc đảm bảo những điều kiện nêu trên, cần làm thủ tục xin giấy phép tại cơ quan nhà nước. Căn cứ theo Điều 6 Nghị định số 155/2018/NĐ-CP, hồ sơ xin cấp GCN cơ sở đủ điều an toàn thực phẩm gồm:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đầu tư.
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm.
- Quy trình chế biến, kinh doanh phục vụ của cơ sở.
- Danh sách chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến đã được Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm xác nhận tập huấn kiến thức.
- Danh sách chủ cơ sở và người chế biến đã được trung tâm y tế cấp huyện trở lên cấp xác nhận đủ sức khoẻ.
Trên đây là toàn bộ nội dung tư vấn về vấn đề: Quán cafe có cần giấy an toàn thực phẩm không? Nếu có vấn đề gì mà bạn còn vướng mắc, liên hệ với chúng tôi để được giải đáp cụ thể hơn. Luật Đại Nam – Trao uy tín nhận niềm tin!
Liên hệ Hotline Luật Đại Nam để được tư vấn chuyên sâu nhất.
– Yêu cầu tư vấn: 0975422489 – 0961417488
– Yêu cầu dịch vụ: 0975422489 – 0967370488
– Email: luatdainamls@gmail.com
XEM THÊM
