Giấy phép ATVSTP cho quán nướng buffet năm 2023 như thế nào ? Luật Đại Nam tự hào là một đơn vị pháp lý uy tín tư vấn chi tiết cho quý khách về vấn đề này một cách hiệu quả, nhanh chóng và chuyên nghiệp nhất. Thông qua bài viết dưới đây cùng tham khảo chi tiết nội dung này nhé !
Giấy phép ATVSTP cho quán nướng buffet năm 2023
Căn cứ pháp lý:
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP
- Luật An toàn thực phẩm 2010
- Các văn bản pháp lý liên quan.
Nội Dung Chính
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì ?
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tên đầy đủ là giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là giấy phép do cơ quan có thẩm quyền cấp cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống đáp ứng các yêu cầu, điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định.
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (giấy chứng nhận VSATTP) còn được mọi người gọi tắt với các tên khác như: giấy phép an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hay giấy vệ sinh an toàn thực phẩm…
Xem thêm: Điều kiện xin cấp Giấy an toàn thực phẩm sản xuất pate
Nguyên tắc trong quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm
- Tổ chức, cá nhân phải có trách nhiệm đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, chế biến và cơ sở kinh doanh thực phẩm;
- Quản lý vệ sinh ATTP dựa vào cơ sở những quy chuẩn kỹ thuật tương ứng đó
- Quản lý vệ sinh ATTP được thực hiện trong toàn bộ quy trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Quản lý vệ sinh ATTP phải rõ ràng sự phân công, phân cấp rõ ràng chi tiết và phối hợp những hoạt động liên ngành
- Quản lý vệ sinh ATTP phải đáp ứng được những yêu cầu phát triển kinh tế xã hội cho đất nước;
Xem thêm: Thủ tục xin cấp Giấy an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất đồ ăn nhanh
Có nên mua giấy phép ATVSTP cho quán nướng buffet không?
Xin trả lời các bạn luôn là không có chuyện mua giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm như nhiều người nghĩ.
Để phục vụ nhu cầu ăn uống bằng hình thức tự phục vụ những món ăn ưa thích được bày sẵn trên quầy, kệ của nhà hàng, rất nhiều quán nướng buffet được mở ra. Nhưng có rất nhiều cơ sở không đạt tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm, đem đến nhiều mối nguy hại ngộ độc thực phẩm cho thực khách. Thế nên luật Việt Nam quy định các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải làm thủ tục xin giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thực phẩm trước khi tiến hành kinh doanh.
Đã có các văn bản hướng dẫn chi tiết về việc làm thủ tục giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho các quán nướng buffet nhưng trên thực tế không phải ai cũng có thể xin giấy phép một cách thuận lợi. Bởi trong quá trình thực hiện xảy ra rất nhiều vấn đề phát sinh, nếu không có kinh nghiệm, không hiểu sâu về các điều khoản, quy định thì khó có thể xin được giấy phép.
Đảm bảo điều kiện để được cấp giấy phép ATVSTP cho quán buffet nướng
- Địa điểm mở quán nướng buffet có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại
- Có đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ, cơ sở vật chất đảm bảo điều kiện cho chế biến, bảo quản, vận chuyển
- Nguyền nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn thực phẩm
- Phụ gia thực phẩm sử dụng trong chế biến phải nằm trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng của Bộ y tế
- Nơi chế biến thức ăn, khu vực trưng bày thực phẩm sạch sẽ, trên giá cao cách mặt đất ít nhất 60cm, để trong tủ kính hoặc được bảo quản, che đậy hợp vệ sinh. Nơi trưng bày thực phẩm sống và thực phẩm chín phải cách biệt nhau
- Khu sơ chế thực phẩm, khu chế biến nấu nướng, khu bảo quản, khu ăn uống… riêng biệt
- Khu vực ăn uống thoáng mát, có đủ bàn ghế sạch sẽ, có thiết bị phòng chống côn trùng và động vật gây bệnh
- Có nguồn nước sạch đảm bảo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia
- Có cống rãnh thoát nước, hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên
Hồ sơ xin giấy phép ATVSTP cho quán nướng buffet
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán nướng buffet (soạn theo mẫu có sẵn)
- Giấy phép kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bản sao có công chứng
- Bản cam kết nguyên liệu và dụng cụ, trang thiết bị đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
- Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị và dụng cụ sử dụng cho quán nướng buffet bảo đảm điều kiện vệ sinh ATTP
- Giấy chứng nhận chủ quán và những người tham gia chế biến, phục vụ đã được tập huấn kiến thức ATTP (bản sao công chứng)
- Giấy chứng nhận đảm bảo sức khỏe của chủ quán và những người tham gia chế biến, phục vụ tại quán
- Mô tả quy trình sơ chế, chế biến cho sản phẩm đặc thù
- Bản vẽ sơ đồ mặt bằng quán nướng buffet và khu vực xung quanh
Dịch vụ tư vấn xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của Luật Đại Nam
- Đại diện quý khách hàng chuẩn bị giấy tờ, soạn thảo hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Đại diện nộp hồ sơ tới cơ quan chức năng có thẩm quyền;
- Hỗ trợ quý khách hàng đón tiếp đoàn thẩm định tại cơ sở sản xuất, kinh doanh;
- Theo dõi quá trình xét duyệt hồ sơ;
- Đại diện nhận giấy chứng nhận và giao tận tay khách hàng
Trên đây là một số nội dung tư vấn của chúng tôi về vấn đề “ Giấy phép ATVSTP cho quán nướng buffet năm 2023“. Bên cạnh đó còn có một số vấn đề pháp lý có liên quan. Tất cả các ý kiến tư vấn trên của chúng tôi về đều dựa trên các quy định pháp luật hiện hành.
Liên hệ Hotline Luật Đại Nam để được tư vấn chuyên sâu nhất.
– Yêu cầu tư vấn: 0967370488- 0975422489
– Yêu cầu dịch vụ: 02462.544.167
– Email: luatdainamls@gmail.com
Xem thêm:
- Nguyên tắc trong quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm
- Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp ăn công nghiệp
- Hồ sơ xin cấp Giấy an toàn thực phẩm gà xông khói
