Giấy chứng nhận kiểm định an toàn thực phẩm với nhiều tên gọi khác nhau như: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm… nhưng tựu chung lại đây là giấy tờ quan trọng của chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Vậy hồ sơ, thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận kiểm định an toàn thực phẩm như thế nào? Cùng Luật Đại Nam tìm hiểu kĩ hơn qua bài viết dưới đây.
Giấy chứng nhận kiểm định an toàn thực phẩm
Nội Dung Chính
Căn cứ pháp lý
- Luật An toàn thực phẩm năm 2010;
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
- Nghị định 115/2018/NĐ – CP.
- Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT
Giấy chứng nhận kiểm định an toàn thực phẩm là gì?
Giấy chứng nhận kiểm định an toàn thực phẩm là sự đảm bảo cho doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm, đồng thời giúp nhà nước quản lý dễ dàng, các biện pháp can thiệp được xử lý kịp thời, tạo sự an tâm cho khách hàng.
Giấy chứng nhận kiểm định an toàn thực phẩm hay còn gọi là giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Giấy phép do cơ quan có thẩm quyền cấp cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nên việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là một bước quan trọng để doanh nghiệp được phép kinh doanh.
Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận kiểm định an toàn thực phẩm
Theo quy định tại Nghị định 155/2019/NĐ-CP thì Hồ sơ xin chứng nhận an toàn thực phẩm gồm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (kèm theo Nghị định 155/2018/NĐ-CP);
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh ATTP theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
- Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.
Thủ tục Xin cấp Giấy chứng nhận kiểm định an toàn thực phẩm
Bước 1: Nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền như đã hướng dẫn.
Bước 2: Tiếp nhận, xử lý hồ sơ: Trong 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Bước 3: Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu đủ điều kiện.
>>Xem thêm: Thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm mới nhất
Lưu ý khi chuẩn bị hồ sơ
Lưu ý 1: Việc tổ chức thi và cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm đã được bãi bỏ. Điều này có nghĩa doanh nghiệp sẽ phải tự tổ chức tập huấn và chủ cơ sở xác nhận việc tập huấn đó.
Lưu ý 2: Khi chuẩn bị hồ sơ xin chứng nhận an toàn thực phẩm thì đơn đề nghị cần được ký, đóng dấu của chủ cơ sở. Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp chỉ nộp bản sao có công chứng, Giấy khám sức khỏe phải có ảnh thẻ và đóng dấu giáp lai, giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm phải có đóng dấu xác nhận của cơ sở.
Lưu ý 3: Các tài liệu trong hồ sơ xin chứng nhận an toàn thực phẩm phải được thể hiện bằng tiếng Việt.
Hiệu lực Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
Theo khoản 1 Điều 37 Luật An toàn thực phẩm 2010, thời hạn của Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm sẽ có hiệu lực trong 3 năm.
Trước 06 tháng kể từ ngày hết hạn Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ đề nghị cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh.
Điều kiện cấp giấy chứng nhận kiểm định an toàn thực phẩm
Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở chế biến thức ăn
Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở chế biến thức ăn phải bảo đảm các điều kiện sau đây
- Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.
- Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.
- Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.
- Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.
- Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.
- Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.
- Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.
- Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
>>>Xem thêm: Cơ sở nào phải xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải bảo đảm các điều kiện sau đây
- Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
- Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
- Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
- Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
Mức xử phạt vi phạm hành chính khi không có giấy chứng nhận
Căn cứ quy định tại Luật ATTP 2010 và quy định tại Điều 18 Nghị định 115/2018/NĐ – CP quy định về xử phạt vi phạm quy định về Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP như sau:
- Đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống: không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP thì sẽ bị phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng ATTP theo quy định của pháp luật như trên.
- Đối với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm: không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP thì sẽ bị phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
- Đối với hành vi sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe: không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo lộ trình quy định của pháp luật thì bị Phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng.
Đối với các cơ sở vi phạm tuỳ theo mức độ vi phạm mà sẽ có mức xử lý khác nhau. Các quy định về xử phạt được áp dụng chung như:
- Phạt tiền
- Thu hồi giấy chứng nhận
- Đình chỉ hoạt động sản xuất kinh doanh
- Tịch thu tang vật, phương tiện vi phạm
DỊCH VỤ LUẬT ĐẠI NAM CUNG CẤP CHO KHÁCH HÀNG TRONG LĨNH VỰC GIẤY PHÉP CON- LƯU THÔNG HÀNG HÓA
- Công bố hợp quy sản phẩm
- Công bố tiêu chuẩn cơ sở
- Cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
- Đăng ký bản công bố sản phẩm
- Giấy phép quảng cáo
- Giấy phép kinh doanh hóa chất
- Giấy phép phòng cháy chữa cháy
- Giấy phép hoạt động trung tâm ngoại ngữ- tin học
- Giấy phép thành lập trường mầm non
- Giấy chứng nhận đủ điều kiện mở phòng khám
- Giấy phép kinh doanh cho spa
Liên hệ Hotline Luật Đại Nam để được tư vấn chuyên sâu nhất.
– Yêu cầu tư vấn: 0967370488- 0975422489
– Email: luatdainamls@gmail.com
Xem thêm:
