Thủ tục công bố sản phẩm bánh trung thu như thế nào ? Luật Đại Nam tự hào là một đơn vị pháp lý uy tín tư vấn chi tiết cho quý khách về vấn đề này một cách hiệu quả, nhanh chóng và chuyên nghiệp nhất. Thông qua bài viết dưới đây cùng tham khảo chi tiết nội dung này nhé !
Thủ tục công bố sản phẩm bánh trung thu
Căn cứ pháp lý:
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP
- Luật An toàn thực phẩm 2010
- Các văn bản pháp lý liên quan.
Nội Dung Chính
Thủ tục công bố thực phẩm có phức tạp không ?
Công bố thực phẩm chức năng là một thủ tục hành chính khá phức tạp. Mặc dù nắm được quy định nhưng trên thực tế rất khó để có thể hoàn thành một cách suôn sẽ ngay từ đầu nếu như bạn chưa có kinh nghiệm. Đặc biệt đối với thực phẩm chức năng, thời gian hoàn thành có thể kéo dài lâu hơn từ 30 – 45 ngày, trong khi thực phẩm thường chỉ từ 03 – 07 ngày.
Vậy theo quy định của pháp luật, những sản phẩm thực phẩm nào bắt buộc phải công bố thực phẩm? Hãy theo dõi danh mục sau đây và kiểm tra xem sản phẩm của bạn có thuộc diện bắt buộc phải công bố sản phẩm hay không nhé.
Sản phẩm thực phẩm nào bắt buộc phải công bố thực phẩm
- Thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn
- Phụ gia thực phẩm
- Dụng cụ chứa đựng thực phẩm
- Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm
- Vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm
- Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt.
- Sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi.
- Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia thực phẩm không thuộc trong danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm hoặc không đúng đối tượng sử dụng do Bộ Y tế quy định.
Công bố sản phẩm được phân thành 02 trường hợp: Nhóm sản phẩm tự công bố sản phẩm và nhóm sản phẩm bắt buộc phải đăng ký bản công bố sản phẩm tại cơ quan có thẩm quyền.
Xem thêm: Điều kiện để cấp Giấy phép ATVSTP cho quán cơm Tấm
Thủ tục công bố sản phẩm bánh trung thu
Bánh trung thu được xếp vào nhóm sản phẩm phải thực hiện tự công bố chất lượng. Quy trình thực hiện sẽ gồm 03 bước cơ bản sau:
Bước 1: Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh trung thu
Theo quy định mới nhất hiện nay, chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh trung thu và bánh dẻo sẽ được dựa vào TCVN (tiêu chuẩn quốc gia) chính thức có hiệu lực từ ngày 7 tháng 8 năm 2020.
Với sự ra đời của hai TCVN này, các doanh nghiệp sẽ đồng loạt áp dụng tiêu chuẩn hoá cho sản phẩm bánh nướng (bánh trung thu) và bánh dẻo, giúp sản phẩm của doanh nghiệp tuân thủ các chỉ tiêu an toàn một cách đồng nhất, hoàn toàn tuân theo tiêu chuẩn chất lượng quốc gia, và hơn hết là giúp người tiêu dùng an toàn khi sử dụng các sản phẩm tuân thủ theo các tiêu chuẩn này.
Bánh trung thu được sản xuất và bán ra thị trường phải có các chỉ tiêu cơ bản sau:
- Chỉ tiêu cảm quan: Màu sắc, mùi vị, tạp chất lạ
- Chỉ tiêu hóa học: Độ ẩm, độ axit, hàm lượng tro tổng, protein, độ kiềm, hàm lượng đường thử, hàm lượng đường saccarose
- Chỉ tiêu vi sinh vật: Vi sinh vật hiếu khí, Coliforms, E.coli, Tổng số nấm men nấm mốc,…
- Chỉ tiêu kim loại nặng: Hàm lượng chì, hàm lượng cadimi, hàm lượng thủy ngân, hàm lượng Asen,.
Thời gian nhận phiếu kiểm nghiệm: 01 – 05 ngày
Trường hợp doanh nghiệp đã có sẵn phiếu kiểm nghiệm sẵn, chúng tôi sẽ hỗ trợ kiểm tra miễn phí để đảm bảo phiếu kiểm hợp lệ và đầy đủ các chỉ tiêu theo yêu cầu của Bộ Y Tế trước khi tiến hành nộp hồ sơ.
Bước 2: Lập hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm bánh trung thu
Căn cứ Nghị Định 15/2018/ NĐ- CP bộ hồ sơ tự công bố sản phẩm bánh trung thu bao gồm:
- Bản tự tự công bố sản phẩm bánh trung thu
- Bản kê khai chi tiết thông tin sản phẩm
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của đơn vị sản xuất
- Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm bánh trung thu
Bước 3: Đại diện doanh nghiệp nộp hồ sơ
Sau khi có kết quả kiểm nghiệm, FSC sẽ thay doanh nghiệp đóng lệ phí và nộp hồ sơ hoàn chỉnh lên cơ quan có thẩm quyền. Ngay sau khi hồ sơ được tiếp nhận, doanh nghiệp được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm, đồng thời chịu trách nhiệm hoàn toàn về thông tin đã công bố và mức độ an toàn của sản phẩm đó.
Xem thêm: Cấp Giấy phép ATVSTP cho quán bia tươi
Dịch vụ tư vấn xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của Luật Đại Nam
- Đại diện quý khách hàng chuẩn bị giấy tờ, soạn thảo hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Đại diện nộp hồ sơ tới cơ quan chức năng có thẩm quyền;
- Hỗ trợ quý khách hàng đón tiếp đoàn thẩm định tại cơ sở sản xuất, kinh doanh;
- Theo dõi quá trình xét duyệt hồ sơ;
- Đại diện nhận giấy chứng nhận và giao tận tay khách hàng
Trên đây là một số nội dung tư vấn của chúng tôi về vấn đề ” Thủ tục công bố sản phẩm bánh trung thu “. Bên cạnh đó còn có một số vấn đề pháp lý có liên quan. Tất cả các ý kiến tư vấn trên của chúng tôi về đều dựa trên các quy định pháp luật hiện hành.
Liên hệ Hotline Luật Đại Nam để được tư vấn chuyên sâu nhất.
– Yêu cầu tư vấn: 0967370488- 0975422489
– Yêu cầu dịch vụ: 02462.544.167
– Email: luatdainamls@gmail.com
Xem thêm:
- Cấp Giấy phép vệ sinh ATTP cho quán cơm Sườn
- Điều kiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất nước đá
- Quy trình thực hiện thủ tục xin cấp giấy chứng nhận ATTP bột sắn dây
