Thủ tục xin cấp Giấy an toàn thực phẩm sản xuất nước giải khát

Dịch COVID-19 kéo dài khiến thói quen tiêu dùng của người Việt thay đổi. Không chỉ thắt chặt chi tiêu, họ muốn đồ ăn thức uống mình sử dụng mang nhiều giá trị khác nhau, như nước giải khát không chỉ giải khát mà còn giúp bổ sung nhiều dưỡng chất. Luật Đại Nam tự hào là một đơn vị pháp lý uy tín tư vấn chi tiết cho quý khách về vấn đề ” Thủ tục xin cấp Giấy an toàn thực phẩm sản xuất nước giải khát ” một cách hiệu quả, nhanh chóng và chuyên nghiệp nhất. Thông qua bài viết dưới đây cùng tham khảo chi tiết nội dung này nhé!

Nội Dung Chính

Căn cứ pháp lý:

Luật an toàn thực phẩm 2010
Nghị định số 15/2018/NĐ-CP
Nghị định số124/2021/NĐ-CP
Thông tư 43/2018/TT-BCT
Các văn bản pháp luật liên quan

Đối tượng nào phải xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm?

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ trường hợp các trường hợp sau:

+ Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ

+ Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;

+ Sơ chế nhỏ lẻ;

+ Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;

+ Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;

+ Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;

+ Nhà hàng trong khách sạn;

+ Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;

+ Kinh doanh thức ăn đường phố;

+ Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

– Do đó, cơ sở sản xuất nước giải khát nếu không thuộc vào các trường hợp nêu trên thì phải xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở mình.

Điều kiện cấp giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất nước giải khát

Địa điểm:

Cơ sở sản xuất phải có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn; đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác.

Hệ thống cung cấp nước:

Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất; kinh doanh thực phẩm.

Trang thiết bị:

Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng; thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại.

Hệ thống xử lý chất thải:

Có xây dựng hệ thống xử lý chất thải; và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.

Nguyên vật liệu:

Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Tuân thủ quy định

Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức. Và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất nước giải khát

– Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao y công chứng).

– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo như quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.

– Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm

– Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm được cấp bởi cơ sở Y tế cấp huyện trở lên cấp.