Quán ăn là cơ sở cung cấp thực phẩm trực tiếp cho người dân, do đó việc đảm bảo an toàn thực phẩm là rất quan trọng. Góp phần tránh các tình trạng ngộ độc thực phẩm cho thực khách. Vậy Trình tự xin cấp Giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán ăn như thế nào? Luật Đại Nam sẽ làm rõ hơn qua bài viết dưới đây.
Giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán ăn
Nội Dung Chính
Căn cứ pháp lý
- Luật An toàn thực phẩm năm 2010;
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
- Nghị định 115/2018/NĐ – CP.
- Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT
Giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán ăn là gì?
Trong bối cảnh ngày càng tăng cao về mức độ quan tâm của người tiêu dùng đối với chất lượng thực phẩm, việc đảm bảo an toàn thực phẩm trở thành một ưu tiên hàng đầu.
Giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán ăn là chứng nhận quan trọng, được cấp bởi các cơ quan quản lý thực phẩm có thẩm quyền. Chứng nhận này xác nhận rằng quán ăn đã tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, quy trình vệ sinh và các yêu cầu khác để đảm bảo rằng thực phẩm được cung cấp cho khách hàng là an toàn và không gây hại cho sức khỏe.
Điều kiện cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán ăn
Được thành lập hợp pháp (có thể là Hộ kinh doanh hoặc Doanh nghiệp).
– Đã đăng ký ngành, nghề kinh doanh dịch vụ ăn uống trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
– Đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người theo quy định khi kinh doanh dịch vụ ăn uống:
+ Có khu nhà bếp để chế biến nấu nướng thực phẩm và khu ăn uống của khách riêng biệt.
+ Mọi nguồn cung cấp thực phẩm phải có xuất xứ rõ ràng và an toàn.
+ Bảo đảm các yêu cầu vệ sinh theo quy định chung đối với thiết bị, dụng cụ nấu nướng, dụng cụ ăn uống, dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải.
+ Phòng ăn, bàn ghế phải vệ sinh sạch sẽ, có đủ nhà vệ sinh và bồn rửa tay cho khách hàng và nhân viên.
+ Tuân thủ quy định pháp luật về kiến thức, thực hành an toàn thực phẩm và điều kiện sức khỏe đối với người trực tiếp kinh doanh, sản xuất.
– Thực hiện thủ tục xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP tại Cơ quan có thẩm quyền phù hợp.
Hồ sơ Xin cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán ăn
– Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
– Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền
+ Sơ đồ mặt bằng của cơ sở cũng như các khu vực xung quanh.
+ Quy trình sản xuất, bảo quản, phân phối thực phẩm, thuyết minh về trang thiết bị, dụng cụ, cơ sở vật chất của cơ sở đó.
– Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp
+ Những cơ sở dưới 30 người cần nộp bản sao (có xác nhận của cơ sở)
+ Những cơ sở trên 30 người cần nộp thêm danh sách kết quả khám sức khỏe và xét nghiệm phân của chủ có sở và nhân viên trực tiếp sản xuất kinh doanh (phải có xác nhận của cơ sở)
– Danh sách tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh (có xác nhận của chủ cơ sở)
Thủ tục Xin cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán ăn
Bước 1: Nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại Cơ quan có thẩm quyền phù hợp.
Bước 2: Cán bộ xử lý tiếp nhận, kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ và cấp Biên nhận hồ sơ nếu hợp lệ.
Bước 3: Thẩm định thực tế tại nhà hàng/quán ăn để kiểm tra các điều kiện bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sau khi hồ sơ được tiếp nhận và thẩm định hợp lệ về thành phần & nội dung, cơ quan có thẩm quyền cấp phép sẽ cử đoàn xuống cơ sở kiểm tra điều kiện thực tế. Nếu nhà hàng/quán ăn của bạn đáp ứng được các điều kiện theo luật định sẽ được cấp Giấy phép VSATTP.
Bước 4: Nhận Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với nhà hàng/quán ăn theo ngày trên Biên nhận hồ sơ.
Thời gian hoàn thành: Thủ tục xin giấy phép VSATTP sẽ mất thời gian từ 20 – 40 ngày để được cấp giấy phép nếu cá nhân/tổ chức tự thực hiện.
>>> Xem chi tiết: Thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
Mức xử phạt với các cơ sở không có Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
– Theo Nghị định 115/2018/NĐ – CP có hiệu lực từ ngày 20 tháng 10 năm 2018 Quy định xử phạt hành chính về an toàn thực phẩm với mức phạt tối đa 100.000.000 (một trăm triệu đồng) đối với cá nhân, 200.000.000 (hai trăm triệu đồng) đối với tổ chức. Như vậy, với quy định hiện nay cơ quan quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm đã rất mạnh tay với những vi phạm của tổ chức, cá nhân.
– Mức xử phạt các tổ chức là doanh nghiệp, công ty nếu không có giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm là: 25.000.000 (hai mươi lăm triệu đồng)
Hiện nay, việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là điều kiện bắt buộc phải có đối với các đối tượng phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm khi bắt đầu đi vào hoạt động.
Trong trường hợp các doanh nghiệp đang hoạt động mà giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm đã hết thời hạn hoặc sắp hết thời hạn trước 3 tháng phải tiến hành xin cấp mới giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.
DỊCH VỤ LUẬT ĐẠI NAM CUNG CẤP CHO KHÁCH HÀNG TRONG LĨNH VỰC GIẤY PHÉP CON- LƯU THÔNG HÀNG HÓA
- Công bố hợp quy sản phẩm
- Công bố tiêu chuẩn cơ sở
- Cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
- Đăng ký bản công bố sản phẩm
- Giấy phép quảng cáo
- Giấy phép kinh doanh hóa chất
- Giấy phép phòng cháy chữa cháy
- Giấy phép hoạt động trung tâm ngoại ngữ- tin học
- Giấy phép thành lập trường mầm non
- Giấy chứng nhận đủ điều kiện mở phòng khám
- Giấy phép kinh doanh cho spa
Liên hệ Hotline Luật Đại Nam để được tư vấn chuyên sâu nhất.
– Yêu cầu tư vấn: 0967370488- 0975422489
– Email: luatdainamls@gmail.com
Xem thêm:
