Hủ tiếu là món ăn có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe nên được rất nhiều người yêu thích. Để đáp ứng nhu cầu của các thực khách trong và ngoài nước, rất nhiều quán hủ tiếu bình dân hay nhà hàng sang trọng được mở ra ở khắp nơi. Vậy Hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh ATTP quán hủ tiếu như thế nào ? Luật Đại Nam tự hào là một đơn vị pháp lý uy tín tư vấn chi tiết cho quý khách về vấn đề này một cách hiệu quả, nhanh chóng và chuyên nghiệp nhất. Thông qua bài viết dưới đây cùng tham khảo chi tiết nội dung này nhé !
Hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh ATTP quán hủ tiếu
Căn cứ pháp lý:
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP
- Luật An toàn thực phẩm 2010
- Các văn bản pháp lý liên quan.
Nội Dung Chính
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì ?
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tên đầy đủ là giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là giấy phép do cơ quan có thẩm quyền cấp cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống đáp ứng các yêu cầu, điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định.
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (giấy chứng nhận VSATTP) còn được mọi người gọi tắt với các tên khác như: giấy phép an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hay giấy vệ sinh an toàn thực phẩm…
Xem thêm: Điều kiện xin cấp Giấy an toàn thực phẩm sản xuất pate
Nguyên tắc trong quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm
- Tổ chức, cá nhân phải có trách nhiệm đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, chế biến và cơ sở kinh doanh thực phẩm;
- Quản lý vệ sinh ATTP dựa vào cơ sở những quy chuẩn kỹ thuật tương ứng đó
- Quản lý vệ sinh ATTP được thực hiện trong toàn bộ quy trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Quản lý vệ sinh ATTP phải rõ ràng sự phân công, phân cấp rõ ràng chi tiết và phối hợp những hoạt động liên ngành
- Quản lý vệ sinh ATTP phải đáp ứng được những yêu cầu phát triển kinh tế xã hội cho đất nước;
Xem thêm: Thủ tục xin cấp Giấy an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất đồ ăn nhanh
Những điều kiện để được cấp Giấy phép ATVSTP cho quán hủ tiểu
- Được thành lập hợp pháp và có ngành nghề phù hợp
- Có khoảng cách an toàn với nguồn gây ô nhiễm, nguồn độc hại
- Có đầy đủ cơ sở vật chất; trang thiết bị và dụng cụ phục vụ cho chế biến, bảo quản đảm bảo an toàn thực phẩm. Phân biệt giữa dụng cụ, đồ chứa đựng thực phẩm sống và thực phẩm chín
- Có nước sạch đảm bảo quy chuẩn kỹ thuật để phục vụ cho chế biến, kinh doanh tại quán
- Có biện pháp phòng chống côn trùng, động vật gây hại xâm nhập và cư trú
- Bố trí bếp ăn được bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm đã qua chế biến với thực phẩm đã qua chế biến
- Cống rãnh phải thông thoát, không ứ đọng
- Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải
- Quy trình chế biến sản xuất được thực hiện theo nguyên tắc một chiều
- Sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn, chất phụ gia trong chế biến nằm trong danh mục cho phép của Bộ y tế
- Chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến phải có đủ sức khỏe, cấy phân ít nhất 1 năm/ lần do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp
- Chủ cơ sở và người tham gia sản xuất trực tiếp phải phải được xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm
- Thực phẩm bày bán được để trong tủ kính hay các thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống bụi, mưa, nắng, côn trùng xâm nhập
- Thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn
Hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh ATTP quán hủ tiếu
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán hủ tiếu
- Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ tại cơ sở bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định
- Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở người trực tiếp chế biến, kinh doanh do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp
- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở người trực tiếp chế biến, kinh doanh
Làm thủ tục xin cấp giấy phép vệ sinh ATTP quán hủ tiếu
Bước 1:
- Chuẩn bị hồ sơ
Bước 2:
Nộp 01 bộ hồ sơ cho cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận (Cơ quan kiểm tra cấp địa phương do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh quyết định). Có thể nộp hồ sơ qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến hoặc qua đường bưu điện hoặc tại cơ quan tiếp nhận hồ sơ
Bước 3:
- Trong thời hạn 05 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ, cơ quan có thẩm quyền thẩm xét tính hợp lệ của hồ sơ sau đó thông báo bằng văn bản cho cơ sở nếu có yêu cầu sửa đổi, bổ sung
- Quá 30 ngày kể từ khi nhận được thông báo, cơ sở không bổ sung, hoàn chỉnh hồ sơ theo yêu cầu thì hồ sơ không còn giá trị
- Trong thời hạn 15 ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ, cơ quan thành lập đoàn thẩm định hoặc ủy quyền thẩm định trực tiếp các điều kiện tại cơ sở và lập biên bản thẩm định
- Nếu kết quả thẩm định đạt yêu cầu thì trong vòng 05 ngày làm việc kể từ ngày có kết quả thẩm định, cơ quan có thẩm quyền tiến hành giấy phép vệ sinh ATTP quán hủ tiếu.
- Nếu kết quả thẩm định chưa đạt yêu cầu, đoàn thẩm định phải ghi vào biên bản thẩm định nội dung, yêu cầu và thời gian để cơ sở khắc phục để thẩm định lại.
- Nếu kết quả thẩm định không đạt yêu cầu, cơ quan thông báo kết quả thẩm định cơ sở không đạt yêu cầu bằng văn bản cho cơ sở và cho cơ quan quản lý địa phương giám sát và yêu cầu cơ sở không được hoạt động
Dịch vụ tư vấn xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của Luật Đại Nam
- Đại diện quý khách hàng chuẩn bị giấy tờ, soạn thảo hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Đại diện nộp hồ sơ tới cơ quan chức năng có thẩm quyền;
- Hỗ trợ quý khách hàng đón tiếp đoàn thẩm định tại cơ sở sản xuất, kinh doanh;
- Theo dõi quá trình xét duyệt hồ sơ;
- Đại diện nhận giấy chứng nhận và giao tận tay khách hàng
Trên đây là một số nội dung tư vấn của chúng tôi về vấn đề “ Hồ sơ xin cấp giấy phép vệ sinh ATTP quán hủ tiếu“. Bên cạnh đó còn có một số vấn đề pháp lý có liên quan. Tất cả các ý kiến tư vấn trên của chúng tôi về đều dựa trên các quy định pháp luật hiện hành.
Liên hệ Hotline Luật Đại Nam để được tư vấn chuyên sâu nhất.
– Yêu cầu tư vấn: 0967370488- 0975422489
– Yêu cầu dịch vụ: 02462.544.167
– Email: luatdainamls@gmail.com
Xem thêm:
- Nguyên tắc trong quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm
- Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp ăn công nghiệp
- Hồ sơ xin cấp Giấy an toàn thực phẩm gà xông khói
