Làm thế nào để có giấy phép ATVSTP cho xuất ăn tập thể ?

• Nghị định 15/2018/NĐ-CP
• Luật An toàn thực phẩm 2010
• Các văn bản pháp lý liên quan.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì ?

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tên đầy đủ là giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là giấy phép do cơ quan có thẩm quyền cấp cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống đáp ứng các yêu cầu, điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (giấy chứng nhận VSATTP) còn được mọi người gọi tắt với các tên khác như: giấy phép an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hay giấy vệ sinh an toàn thực phẩm…

Xem thêm: Điều kiện xin cấp Giấy an toàn thực phẩm sản xuất pate

Nguyên tắc trong quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm 

• Tổ chức, cá nhân phải có trách nhiệm đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, chế biến và cơ sở kinh doanh thực phẩm;
• Quản lý vệ sinh ATTP dựa vào cơ sở những quy chuẩn kỹ thuật tương ứng đó
• Quản lý vệ sinh ATTP được thực hiện trong toàn bộ quy trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm
• Quản lý vệ sinh ATTP phải rõ ràng sự phân công, phân cấp rõ ràng chi tiết và phối hợp những hoạt động liên ngành
• Quản lý vệ sinh ATTP phải đáp ứng được những yêu cầu phát triển kinh tế xã hội cho đất nước;

Xem thêm: Thủ tục xin cấp Giấy an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất đồ ăn nhanh

Những quy định về việc xin giấy phép ATVSTP cho xuất ăn tập thể

Theo Điều 5 của Thông tư 30/2012/TT-BYT, điều kiện để xin giấy phép ATVSTP cho xuất ăn tập thể được quy định như sau:

• Có địa chỉ cố định, nơi bán hàng và nơi chế biến, pha chế đồ uống đảm bảo vệ sinh, cách xa nguồn ô nhiễm
• Nơi ăn uống phải sạch sẽ, thoáng mát, có biện pháp tránh côn trùng, động vật gây hại xâm nhập
• Có đủ nước sạch phục vụ đảm bảo quy chuẩn kỹ thuật
• Có đủ dụng cụ, trang thiết bị sử dụng trong việc chế biến, bảo quản đảm bảo an toàn
• Bát đũa, cốc chén ăn uống, hộp đựng phải được rửa sạch, lau khô
• Nguyên liệu, thức ăn chín, các loại nước có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn
• Sử dụng các chất phụ gia để chế biến nằm trong danh mục cho phép của Bộ y tế
• Rác thải được thu gom hàng ngày. Có hệ thống cống rãnh thoát nước
• Chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia chế biến, phục vụ xuất ăn tập thể phải có đủ sức khỏe và đã qua tập huấn kiến thức ATVSTP

Làm thế nào để có giấy phép ATVSTP cho xuất ăn tập thể?

Bên cạnh việc đáp ứng những điều kiện trên để được cấp giấy phép ATTP, cơ sở cần phải làm thủ tục pháp lý theo hướng dẫn sau đây.

Xây dựng hồ sơ xin cấp giấy phép

Đối với xuất ăn tập thể, hồ sơ xin cấp phép cần có những tài liệu sau đây:

• Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận ATVSTP
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm
• Sơ đồ thiết kế mặt bằng cơ sở và khu vực xung quanh
• Quy trình chế biến, bảo quản, phân phối xuất ăn tập thể
• Bản thuyết minh cơ sở vật chất, dụng cụ, trang thiết bị đã đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
• Giấy chứng nhận đủ sức khỏe và giấy chứng nhận đã tham gia tập huấn kiến thức ATTP của chủ cơ sở và những người trực tiếp tham gia chế biến

Xin giấy phép từ cơ quan nhà nước có thẩm quyền

Khi đã đảm bảo điều kiện, đã chuẩn bị được hồ sơ với đầy đủ tài liệu trên, quý khách nộp tại cơ quan có thẩm quyền

Hồ sơ được tiếp nhận, sẽ được kiểm tra cặn kẽ về tính hợp lệ hợp pháp. Nếu không hợp lệ cơ quan sẽ có văn bản thông báo nêu rõ lý do. Nếu hợp lệ thì thành lập đoàn thẩm định để kiểm tra trực tiếp tại cơ sở

Nếu kết quả thẩm định tại cơ sở là đạt sẽ tiến hành cấp giấy phép. Nếu không sẽ gửi văn bản thông báo nêu rõ lý do

Khi nào cần tìm đến dịch vụ xin giấy phép ATVSTP cho xuất ăn tập thể?

Việc xin giấy phép ATVSTP cho xuất ăn tập thể trải qua quy trình kiểm tra khá khắt khe, đòi hỏi có kinh nghiệm, có trình độ chuyên môn, có tính tỉ mỉ và chuyên nghiệp. Thế nên nếu mới lần đầu xin giấy phép, không có trình độ chuyên môn thì tốt nhất nên lựa chọn dịch vụ xin giấy phép ATVSTP. Khi đó, bạn sẽ được tư vấn, hỗ trợ từ luật sư và các chuyên viên pháp lý nên tiết kiệm được tối đa thời gian, công sức đi lại. Và Luật Đại Nam là đơn vị dịch vụ uy tín đáng để bạn trao mặt gửi vàng.

Dịch vụ tư vấn xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của Luật Đại Nam

• Đại diện quý khách hàng chuẩn bị giấy tờ, soạn thảo hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm;
• Đại diện nộp hồ sơ tới cơ quan chức năng có thẩm quyền;
• Hỗ trợ quý khách hàng đón tiếp đoàn thẩm định tại cơ sở sản xuất, kinh doanh;
• Theo dõi quá trình xét duyệt hồ sơ;
• Đại diện nhận giấy chứng nhận và giao tận tay khách hàng

Trên đây là một số nội dung tư vấn của chúng tôi về vấn đề “ Làm thế nào để có giấy phép ATVSTP cho xuất ăn tập thể ?”. Bên cạnh đó còn có một số vấn đề pháp lý có liên quan. Tất cả các ý kiến tư vấn trên của chúng tôi về  đều dựa trên các quy định pháp luật hiện hành.

Liên hệ Hotline Luật Đại Nam để được tư vấn chuyên sâu nhất.

– Yêu cầu tư vấn: 0967370488- 0975422489

– Yêu cầu dịch vụ: 02462.544.167

– Email: luatdainamls@gmail.com

Xem thêm:

• Nguyên tắc trong quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm
• Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp ăn công nghiệp
• Hồ sơ xin cấp Giấy an toàn thực phẩm gà xông khói