Hiện nay mở quán cafe là một trong những lựa chọn được nhiều bạn trẻ lựa chọn để khởi nghiệp. Tuy nhiên với việc nâng cao chất lượng quán và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho các quán cafe thì câu hỏi:Kinh doanh quán cafe có cần phải xin giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm hay không? Điều kiện và hồ sơ xin giấy phép như thế nào?Để mọi người có thể hiểu rõ hơn Qua bài viết dưới đây Luật Đại Nam sẽ giải đáp Quán cafe có cần giấy an toàn thực phẩm không? như sau:
Quán cafe có cần giấy an toàn thực phẩm không?
Nội Dung Chính
Cơ sở pháp lý
- Luật An toàn thực phẩm 2010
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm
- Nghị định số 155/2018/NĐ-CP ngày 12 tháng 11 năm 2018 của Chính phủ về sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế;
Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?
Quán cafe có cần giấy an toàn thực phẩm không?
- Chứng minh được chất lượng đồ uống của quán cafe đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe người dùng.
- Quy trình pha chế và hoạt động của quán cafe đã được kiểm định chuẩn chất lượng.
- Đội ngũ nhân viên đã được huấn luyện về an toàn thực phẩm, đem lại sự tin tưởng của khách hàng.
- Nhân viên luôn được kiểm tra sức khỏe định kỳ, đảm bảo không mắc bệnh truyền nhiễm hay mầm vi khuẩn ảnh hưởng sức khỏe người dùng.
Điều kiện để được cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm?
Trên thực tế không phải đơn vị kinh doanh quán cafe nào cũng được cấp giấy phép ATTP. Để được cấp phép vệ sinh ATTP, quán cafe cần phải đáp ứng được những yêu cầu sau đây:
- Nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng, có giấy tờ chứng minh và ghi chép hằng ngày về nguồn gốc xuất xứ, đơn vị cung cấp, hạn sử dụng.
- Đảm bảo vấn đề an toàn sức khỏe, chỉ được sử dụng phụ gia, chất tạo ngọt hóa học nằm trong danh mục cho phép của bộ y tế.
- Có giấy kiểm nghiệm kết quả cafe đảm bảo không có dư lượng hóa chất bảo vệ thực phẩm, độc tố nấm vượt quá ngưỡng cho phép.
- Đảm bảo đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm về trang thiết bị cơ sở, chất lượng của các dụng cụ sử dụng pha chế cafe và thức uống, dụng cụ chứa đựng để phục vụ khách hàng luôn đảm bảo vệ sinh.
- Đội ngũ nhân viên từ pha chế, phục vụ luôn được kiểm tra sức khỏe định kỳ ít nhất 1 năm 1 lần để đảm bảo không lây truyền mầm bệnh cho khách hàng.
- Phải có giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và đảm bảo thực hiện nghiêm ngặt an toàn vệ sinh trong quá trình pha chế thức uống và vệ sinh cá nhân.
Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán cafe
Tổ chức, cá nhân muốn có giấy phép an toàn thực phẩm cho quán cafe, ngoài việc đảm bảo những điều kiện nêu trên, cần làm thủ tục xin giấy phép tại cơ quan nhà nước. Hồ sơ xin giấy phép cần có những tài liệu sau đây:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đầu tư
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm
- Quy trình chế biến, kinh doanh phục vụ của cơ sở
- Danh sách chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến đã được Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm xác nhận tập huấn kiến thức
- Danh sách chủ cơ sở và người chế biến đã được trung tâm y tế cấp huyện trở lên cấp xác nhận đủ sức khoẻ
Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm được nộp tại Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm. Cơ quan này có trách nhiệm quản lý và cấp giấy phép cho quán cà phê trên địa bàn. Có thể nộp hồ sơ bằng cách gửi qua đường bưu điện hoặc nộp trực tiếp tại cơ quan.
Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán cà phê có hiệu lực trong thời gian 03 năm kể từ ngày cấp. Trước thời gian hết hạn 06 tháng ghi trên giấy, tổ chức/ các nhân cần làm thủ tục gia hạn nếu quán cafe vẫn tiếp tục hoạt động.
Trên đây là toàn bộ nội dung tư vấn về vấn đề: Quán cafe có cần giấy an toàn thực phẩm không? Nếu có vấn đề gì mà bạn còn vướng mắc, liên hệ với chúng tôi để được giải đáp cụ thể hơn. Luật Đại Nam – Trao uy tín nhận niềm tin!
Liên hệ Hotline Luật Đại Nam để được tư vấn chuyên sâu nhất.
– Yêu cầu tư vấn: 0975422489 – 0961417488
– Yêu cầu dịch vụ: 0975422489 – 0967370488
– Email: luatdainamls@gmail.com
XEM THÊM
